PSS М 4000 - микрокуттеры предназначены для цехов пищевой промышленности для тонкого измельчения и эмульгирования перерабатываемого сырья. Конструктивно PSS микрокуттеры сделаны так, что их можно использовать не только для измельчения мяса, но и при производстве паштетов, разных видов соусов, а так же при переработке овощей и фруктов. PSS микрокуттеры повышают эффективность, так как обеспечивают непрерывный процесс тонкого измельчения и эмульгирования, а тем самым содействуют при изготовлении гомогенной смеси высокого качества.
Управление
PSS микрокуттеры управляются просто и практично при помощи кнопок управления для включения и выключения оборудования, которые размещены на панели управления в поле зрения обслуживающего персонала с простым доступом.
Безопасность и манипуляция
Простая и целесообразная конструкция PSS микрокуттеров гарантирует безопасную и надежную эксплуатацию оборудования. В PSS микро- куттерах отдельные электрические и приводные узлы закрыты защитными кожухами и оснащены функциями безопасности, чтобы избежать нанесения вреда обслуживающему персоналу и взаимному повреждению частей оборудования.
Гигиена и дезинфицирование
PSS микрокуттеры изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304 и все внутренние и наружные поверхности, которые контактируют с сырьем, полированы. Идеальный гигиенический дизайн оборудования, герметичность и округлые поверхности препятствуют возникновению бактерий и позволяют осуществить быстрое и качественное дезинфицирование.
Преимущества
· Тонкое измельчение и эмульгирование перерабатываемого сырья
· Обеспечение непрерывного процесса тонкого измельчения и эмульгирования
· Приготовление гомогенной смеси высокого качества
· Низко размещен загрузочный бункер, в который можно легко загружать сырье
· Две степени измельчения и большая режущая скорость обеспечивают очень быструю переработку сырья и получение требуемого качества продукта
· Простая и быстрая выгрузка
· Изображение температуры сырья на цифровом датчике
· Простое и практическое управление при помощи кнопок управления
· Отдельные электрические и приводные узлы оснащены защитными кожухами
· Полированная поверхность
· Простое и быстрое дезинфицирование
|
Общая мощность |
45 кВт |
|
Вес оборудования |
585 кг |
|
Размеры (Д x Ш x В) |
2 000 мм x 1 040 мм x 1105 мм |
|
Обороты режущего устройства |
2955 об/мин |
|
Напряжение сети |
3/PE/N 50 Hz 230/400V TN-S |
|
Нормированное переменное напряжение |
230/400 V ± 10% |
|
Напряжение управления |
230/24 V AC |
