PSS RM 114 мясорубка мяса предназначена для малых и средних цехов пищевой промышленности, служат для быстрого и качественного измельчения всех видов свежего мяса. PSS RM 114 обеспечивает высокую производительность и надежность и обеспечивает исключительное качество переработанного сырья
Мясо, подготовленное для переработки, загружается в бункер PSS RM, где далее шнеком подается к режущему инструменту. В зависимости от выбранного режущего инструмента, получается высококачественный конечный продукт необходимой структуры.
Опции
Жиловочное устройство
Подающие лопасти
Прижимное устройство
Зеркально полированный шнек
Зеркально полированный бункер
Управление
PSS RM управляются с панели управления, размещенной на корпусе мясорубки. С нее можно управлять подающими шнеками, режущим шнеком и подъемником, при оснащении им мясорубки. Две скорости шнеков, позволяют достичь необходимое качество продукта. PSS RM 114 P управляется кнопками для включения и выключения оборудования.
Безопасность и манипуляция
PSS RM 114 в стандартном изготовлении оснащаются кожухом безопасности режущей головки и инспекционной ступенькой для визуального контроля. Режущая головка монтируется к мясорубке при помощи хомута, который дает возможность произвести быстрый монтаж и демонтаж. PSS RM достигают уровень шума менее чем 80 дБ и соответствуют нормам EU.
Гигиена и дезинфицирование
PSS RM изготовлены из пищевой нержавеющей стали AISI 304, все наружные и внутренние поверхности, вступающие в контакт с сырьем - полированные.
Гигиенический дизайн PSS RM сводит к минимуму возникновение бактерий. Идеальная герметичность и ровная поверхность позволяют произвести простую и быструю чистку.
Жиловочное устройство PSS RM дополнительно можно оснастить PSS жиловочным устройством, которое позволяет осуществить доскональное отделение хрящей и жил от мяса.
| Параметры | PSS RM 114 |
| Привод шнека | 5,5 кВт |
| Вес оборудования | 360 кг |
| Размеры (Д x Ш x В) | 1 218 мм x 725 мм x 1 085 мм |
| Производительность* | Мелкое измельчение 650 кг/час , Крупное измельчение 1000 кг/час |
| Диаметр режущего инструмента | 114 мм |
| Объем бункера | 100 л |
| Напряжение сети | 3/PE/N 50 Hz 230/400V TN-C-S |
| Нормированное переменное напряжение | 230/400 V ± 10% |
| Напряжение упарвления | 230/24 V AC |
| * зависит от температуры мяса и выбранного режущего инструмента |
